LY∕T 3151-2019 皂荚皂苷

LY/T 3151—2019《皂荚皂苷》内容解读

导语

LY/T 3151—2019《皂荚皂苷》是林业行业针对皂荚皂苷产品制定的专项技术标准。该标准已于2026年9月1日起被LY/T 3151—2026《植物皂苷》代替，不再作为现行有效的产品合规依据。本文梳理其核心技术框架，供理解历史标准脉络或进行新旧比对时参考。

一、标准定位与产品分级

标准适用于以皂荚荚果为原料，经粉碎后采用水或乙醇提取、过滤、浓缩、干燥制得的皂荚皂苷。在技术框架上，该标准最突出的特点是按纯度将产品划分为两个等级，并据此设定差异化的指标门槛。

◆ 皂荚皂苷（普通级） ：由提取物直接干燥得到，总皂苷含量相对较低；

◆ 精制皂荚皂苷：在普通级基础上进一步精制，总皂苷含量达到70%以上。

这一“普通—精制”的双轨设计，使标准能够同时覆盖粗提物和精制产品两类市场供给，在当时的单一品种标准中具有较强的实用性。

二、感官要求

标准对两类产品的外观与气味作出明确规定：

● 普通皂荚皂苷：棕黄色粉末，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性；

● 精制皂荚皂苷：浅黄色粉末，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性。

颜色由棕黄向浅黄的转变，是精制过程中色素等杂质被去除的直观反映；“辛辣”和“鼻腔粘膜刺激性”则提示皂荚皂苷本身具有较强的表面活性与生理活性，在取样和操作时需注意防护。

三、核心理化指标

两类产品在关键指标上呈现梯度差异，精制级在纯度、表面活性和杂质控制上均要求更严。

▎普通皂荚皂苷

● 总皂苷含量，干基：不低于45%；

● 水分：不高于8.0%；

● 临界胶束浓度：260至300 mg/L；

● 水不溶物，干基：不高于1.2%；

● pH值，1%水溶液：4.5至7.0；

● 泡沫性能：不低于110 mm。

▎精制皂荚皂苷

● 总皂苷含量，干基：不低于70%，这是精制级与普通级最核心的区分指标；

● 水分：不高于7.0%；

● 临界胶束浓度：220至270 mg/L，起效浓度进一步降低，表面活性增强；

● 水不溶物，干基：不高于0.8%；

● pH值，1%水溶液：4.5至7.0；

● 泡沫性能：不低于125 mm。

特别提示

总皂苷含量统一以干基计，不同批次或不同形态样品在比较前需先折算至干基基准。泡沫性能采用Ross-Miles法测定，量纲为泡沫高度（mm），是评价皂苷起泡能力的直接操作指标。

四、试验方法要点

标准对关键指标的检测方法作出了明确的指向性规定：

● 总皂苷含量：按附录A中A.2规定的方法进行，通常基于分光光度法，以齐墩果酸或刺囊酸等对照品定量；

● 水分：GB 5009.3；

● pH值：GB/T 6368，电位法；

● 临界胶束浓度：GB/T 11276；

● 泡沫性能：GB/T 13173，Ross-Miles法。

标准中涉及的仪器包括分光光度计、分析天平、水浴锅、电热烘箱等，与总皂苷的分光光度测定和常规理化检验相匹配。

五、验收规则

标准采用“出厂检验+复检判定”的流程：

◆ 每批出厂产品均应由生产厂质量检验部门检验，符合标准要求后方可出厂；

◆ 检验结果中如有指标不符合要求，应加倍抽样进行复检；

◆ 复检仍不符合要求，则判定该批产品为不合格。

这一机制在程序上给予一次复检机会，但判定标准并未放宽，实质上仍要求产品具备稳定达标的能力。

六、标志、包装、运输与储存

标准对流通环节提出规范性要求，引用GB/T 191（包装储运图示标志）和GB 7718（预包装食品标签通则）等基础标准。产品在标识、包装图示和标签信息上需满足相应的通用规范。运输与储存的具体条件需查阅标准正文，通常涉及防潮、避光、常温或阴凉干燥等常规要求。

七、历史定位与替代情况

LY/T 3151—2019 由国家林业和草原局于2019年10月23日发布，2020年4月1日起实施，起草单位包括北京林业大学、广西民族大学、凉山州朝扬绿色产业有限公司，主要起草人为蒋建新、雷福厚、王堃、李鹏飞。该标准首次在林业行业层面为皂荚皂苷建立了从普通级到精制级的完整技术门槛，对规范当时皂荚皂苷产品的生产和贸易具有积极意义。

2026年6月3日，LY/T 3151—2026《植物皂苷》发布，并于同年9月1日起实施，代替LY/T 3151—2019《皂荚皂苷》和LY/T 3152—2019《无患子皂苷》 。新标准将无患子、皂荚、油茶等植物皂苷纳入统一的分类与技术框架，在覆盖范围上显著拓展，皂荚皂苷不再作为独立的行业标准产品存在，而是作为“植物皂苷”类别下的一个品种进行规范。

结语

对于当前的产品合规、贸易验收或检测方法选择，应以LY/T 3151—2026《植物皂苷》 为准。LY/T 3151—2019 仅适合作为理解皂荚皂苷产品技术演进、进行历史数据比对或追溯标准沿革时的参考。从“一品一标”到“植物皂苷”整合框架的转变，也折射出天然表面活性剂标准化工作从分散走向系统化的整体趋势。